O mnie, o książkach, filmach, wystawach, kolażach i dress-party z poczuciem humoru, niekiedy sarkastycznie a nawet złośliwie.
Blog > Komentarze do wpisu

mufinki i sok z buraków

W tytule są mufinki i sok z buraków - wiem, połączenie od czapy :). Ale przecież nie ma przymusu picia tego soku przegryzając mufinkami. Można spożywać osobno.

A teraz przepisy:

SOK z buraków:

składniki:

- buraki, ilość zależy od wielkości naczynia

- sól, liście laurowe, ziele angielskie, czosnek, chrzan

Do słoja lub garnka ceramicznego wkładamy pokrojone w plastry buraki oraz obrany czosnek, chrzan, ziele angielskie. Zalewamy przegotowaną wodą, osoloną  - 1 łyżka stołowa na 1 litr wody. Ja dodałam trochę soku z kiszonych ogórków.

Po kilku dniach (5-6) można pić sok, jeśli dla kogoś jest zbyt intensywny można go rozcieńczyć wodą przegotowaną.

MUFINKI - na 12 sztuk 

Składniki przygotować w 2 osobnych pojemnikach (osobno mokre i suche).

PIERWSZY: 1 szklanka mleka, pół szklanki oleju, 2 jajka - wymieszać

DRUGI: 250 g mąki, niepełna szklanka cukru, 1 cukier wanilinowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia - wymieszać.

Połączyć obie zawartości i wymieszać. Można dodać bakalie: rodzynki, skórkę pomarańczową, płatki migdałowe.

Można też podzielić masę i do jednej dodać kakao i zrobić osobno waniliowe i osobno czekoladowe lub dwukolorowe, najpierw do połowy foremki wlewamy jedną masę, a potem drugą.

Wlewać do foremek powoli, najlepiej do papierowych włożonych do mufinkowej formy. Można też do metalowych  lub silikonowych pojedynczych.

Piec 20 minut w 200 stopniach, dobrze jest sprawdzić patyczkiem czy są upieczone.


 

Polałam je gorzką czekoladą wymieszaną z odrobiną imbiru i posypałam cukrem. Płatki są z różyczki jaką dostałam od M.M. - pierwowzoru policjantki Kasi w moich opowiadaniach.

piątek, 13 lipca 2018, alodia1949
Tagi: mufinki
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Polecane wpisy

Komentarze
2018/07/13 23:03:25
No... Mniam, ależ mi Pani apetytu narobiła :)
-
2018/07/14 13:17:23
to zapraszam do dzieła :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Dodatki na bloga
”znaczek